Le maigre est un poisson blanc à la chair goûteuse et la texture ferme se rapprochant de celle du bar. Généralement peu présent sur les étals, il possède cependant un très bon rapport qualité/prix donc profitez-en !
Conseil commerçant
Le maigre est simple à préparer tant il s'adapte aux différents types de cuisson. Vous pouvez le cuisiner au four, à la poêle, à la vapeur mais aussi grillé.
Argyrosomus regius
Origine : Zone FAO 27 : Atlantique Nord-Est - FranceAllergènes : Poissons23,66 €
700 g (33,80 € / kg)Pour 2 à 3 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.