Ce morceau d'espadon a été taillé dans la longe. Sa chair, fine et délicate, est très recherchée par les amateurs de poisson.
Conseil commerçant
Vous pouvez déguster votre longe d'espadon grillé, poêlé, braisé ou en brochette ! L'important est de toujours garder le coeur tendre en appliquant une cuisson adaptée.
Xiphias gladius
Origine : Zone FAO 51 : Océan Indien Ouest, Zone FAO 57 : Océan Indien Est, Zone FAO 58 : Océan Indien - Antarctique et SudAllergènes : Poissons9,00 €
200 g (45,00 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.