Maquereau

Le maquereau est un poisson au dos zébré vivant en banc le long de nos côtes. Sa chair est ferme et grasse. Il est très bon pour la santé car riches en protéines, en lipides et représente une très bonne source de vitamines et d'Oméga 3. 

Vous n'aurez aucune difficulté à préparer ce poisson qui peut être consommé froid comme chaud. Vous pouvez le cuisiner à la poêle, le cuire au four, le cuire à la vapeur, le cuire en court-bouillon, le griller au barbecue, le mariner en ceviche ou encore le préparer en rillettes.