Filet de lieu noir

Souvent appelé le “colin noir”, le lieu noir est un poisson maigre très simple à préparer. Il est riche en protéines, en vitamines, et ne pose généralement aucun problème de digestion. Le goût de sa chair n'est pas très prononcé donc convient parfaitement aux enfants ! LE DOS EST PAUVRE EN ARETES

Dégustation : le DOS de lieu noir peut se préparer de différentes manières. Vous pouvez le cuire à la poêle ou bien au four selon vos préférences et l'accompagner de pommes de terre ou de riz.