Filet de bar

Filet de bar frais préparé à la main chaque matin. Chair blanche, fine et délicate, peau brillante et saveur iodée élégante.
Entièrement désarêté pour une préparation simple et rapide. Environ 180/200g,

Dégustation : les filets de bar peuvent être consommés crus et sont parfaits en tartare ou bien en sushis. On peut les faire cuire de plusieurs façons différentes: à la poêle, en tajine, grillés au four ou rôtis. Les filets de bar se marient avec toutes sortes de légumes : poivrons, tomates etc.