Tartare de thon

Tartare de thon , taillé à la minute ,coupé en dés réguliers, offrant une chair tendre et brillante. Un filet d’huile de sésame, un trait de sauce soja, quelques graines de sésame torréfiées, un peu de coriandre fraîche ou de fines herbes acidulées. Incontournable, à déguster frais en entrée pour 100g. et en plat 200g. pour 1 personne. A assaisoner à la maison.