Le couteau de mer est un mollusque à coquille de forme allongée. Il est riche en protéines et son goût ressemble à celui de la Saint-Jacques.

Conseil commerçant

Pour nettoyer vos couteaux et enlever le sable qu'ils renferment, laissez-les dans une casserole d'eau salée pendant au moins 2h. Ensuite, vous n'avez plus qu'à les rincer avant d'opter pour la cuisson de votre choix. Le couteau se cuisine à la poêle, au four ou encore à la plancha.

Solen marginatus

Allergènes : Mollusques

18,00 €

1 000 g (18,00 € / kg)

Et avec ceci ?