Le couteau de mer est un mollusque à coquille de forme allongée. Il est riche en protéines et son goût ressemble à celui de la Saint-Jacques.
Conseil commerçant
Pour nettoyer vos couteaux et enlever le sable qu'ils renferment, laissez-les dans une casserole d'eau salée pendant au moins 2h. Ensuite, vous n'avez plus qu'à les rincer avant d'opter pour la cuisson de votre choix. Le couteau se cuisine à la poêle, au four ou encore à la plancha.
Solen marginatus
Allergènes : Mollusques18,00 €
1 000 g (18,00 € / kg)Pour 2 ou 3 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.