Poivre blanc de Penja
Origine : Cameroun
Allergènes : Absence d'allergène
50 g (90 € / kg) (Une portion)
4,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le poivre de Penja, cultivé sur des terres volcaniques, est naturellement aromatique. Blanc, il est récolté à maturité et débarrassé de son enveloppe. Ce procédé atténue son piquant et exalte sa fraîcheur mentholée et ses notes animales. A marier avec porc, gibier, bœuf et poissons !
