Miel de tilleul de Picardie
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le miel de tilleul de France Hédène provient de la plante qui porte le même nom, le tilleul, et possède des notes mentholées. Il allie plaisir et gourmandise. Sa finesse aromatique, comme le miel d'acacia, se mélange à merveille dans un thé, une tisane ou une infusion.
Récolté en France, dans la célèbre forêt de Chantilly, le miel de tilleul Hédène a une magnifique couleur blanche. Son parfum rappelle celui de la fleur du même nom, tout en étant plus délicat. Sa saveur prononcée est unique, puissante et agréable. Le miel de tilleul Hédène offre une étonnante fraîcheur due à ses notes mentholées subtiles. Son goût est persistant et sans acidité.
La période de floraison du tilleul est aléatoire. Celui-ci fleurit généralement de mi-mai à juillet, puis la récolte du miel se fait courant juillet.
Conseils du commerçant
CONSEILS DE DÉGUSTATION - TEA TIME
Le miel de tilleul de France se marie à merveille avec des boissons chaudes de par son goût fraîchement mentholé. Il peut se déguster à tout moment de la journée pour sucrer délicatement le thé ou les infusions. Il peut également se déguster brut à la cuillère pour profiter de son goût unique.
