Halloumi Chèvre Mavrommatis

Le fromage halloumi est reconnu comme un fromage blanc unique, semi-dur, originaire de Chypre. Il est légèrement saumuré et fabriqué à partir du lait de chèvre. Le fromage chypriote halloumi connait un grand succès sur le marché mondial car c’est le seul fromage qui ne fond pas en cuisson et ainsi il offre une infinité de choix gastronomiques.