Rôti de Selle d'agneau
Selle d'agneau
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
600 g (45 € / kg) (Pour 3 personnes)
27,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce de la partie haute de la cuisse. Il est désossé et la colonne vertébrale retirée. C'est un morceau très tendre et délicieux.
Conseils du commerçant
Nous travaillons uniquement de l'agnelle (femelle de l'agneau) de moins de 12 mois.
C'est une viande d'une grande finesse et d'une très grande tendreté.
