Bavette de bœuf

Origine : Ferme de Coutancie - Limousin
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (37,5 € / kg) (Pour 1 personne)
7,50 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce provenant d'un muscle, d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse et goûteuse, elle est très appréciée des amateurs de viande. À déguster avec des petites grenailles rissolées à la poêle.

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