Paleron
Paleron de bœuf
Origine : Ferme de Coutancie - Limousin
Allergènes : Absence d'allergène
600 g (29,17 € / kg) (Pour 3 personnes)
17,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des morceaux provenant d'un muscle de l'épaule qui se situe près du collier. Ce muscle à fibres courtes et maigres est traversé en son milieu par un nerf important.
