Filet de Saint -PierreFilet de Saint -Pierre
Zeus faber
Allergènes : Poissons
200 g (140 € / kg) (Pour 1 personne)
28,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Saint-Pierre, ou la “Poule dorée”, est un poisson noble à la chair blanche, ferme et goûteuse. Il est ainsi très apprécié en cuisine car représente un des meilleurs poissons du monde. De plus, il est une bonne alternative à la viande tant il contient de protéines et peu de lipides.
Conseils du commerçant
Le filet de saint-pierre peut être grillé à la plancha sur la peau, cuisiné en papillote ou encore préparé en court-bouillon.
