+/- 1,2kg de jarret de veau en tranches
Morceau fondant, idéal pour les mijotés comme l'osso buco, offrant une viande savoureuse et des textures riches après une cuisson lente.
Conseil commerçant
🍲 Mijoté classique
▸ Faites revenir les tranches de jarret dans un peu d’huile.
▸ Ajoutez légumes, aromates, bouillon ou vin blanc.
▸ Laissez mijoter à feu doux 1h30 à 2h jusqu’à tendreté.
⏱️ En cocotte-minute (rapide)
▸ Faites dorer les tranches.
▸ Ajoutez liquide (vin ou bouillon) et légumes.
▸ Cuisez sous pression 40 à 50 minutes.
🍋 Osso Buco
▸ Mijotez avec vin blanc, tomates, citron et herbes.
▸ Cuisson lente 2h à 2h30 pour une viande fondante.
Bon appétit et régalez-vous avec ce jarret de veau 😋✨
Origine : France
61,79 €
1 200 g (51,49 € / kg)5-6 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.