+/- 300g. de Gratin dauphinois : un classique français crémeux et fondant, composé de fines tranches de pommes de terre nappées d’une onctueuse sauce à la crème et à l’ail, puis gratinées au four jusqu’à obtenir une croûte dorée et savoureuse. Un accompagnement réconfortant qui sublime tous les plats.
🥔🧄🧀 Ingrédients
🥔 Pommes de terre
🥛 Crème fraîche liquide
🧄 Gousses d’ail
🧈 Beurre
🧂 Sel
🌶️ Poivre noir
🌰 Noix de muscade
🍽️ Réchauffer un gratin
🔥 Au four
▸ Préchauffez à 160°C (thermostat 5).
▸ Couvrez le gratin d’une feuille d’aluminium pour éviter qu’il ne sèche.
▸ Réchauffez 20-30 minutes selon la taille.
▸ Enlevez la feuille les 5-10 dernières minutes pour retrouver une croûte dorée.
♨️ Au micro-ondes
▸ Couvrez le plat avec un couvercle micro-ondes ou un film adapté.
▸ Chauffez par tranches de 2 minutes en remuant légèrement entre chaque, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.