Émincé de bœuf à l'ail noir 1 personne (200 g.)

👌 Préparation
▸ Sortez l’émincé du réfrigérateur juste avant cuisson.
▸ Égouttez légèrement si mariné pour éviter l’excès d’humidité.

🔥 Cuisson rapide

1. Faites chauffer un wok ou une poêle à feu vif avec un filet d’huile neutre (pépin de raisin, tournesol).

2. Ajoutez l’émincé et faites-le sauter 2 à 3 minutes, en remuant constamment pour une cuisson uniforme.

3. Ne surchargez pas la poêle pour éviter que la viande rende trop d’eau.

😋 Astuce
▸ Terminez la cuisson en ajoutant un peu de purée d’ail noir pour intensifier les saveurs. ▸ Servez chaud avec du riz ou des légumes sautés.