+/- 300g. d'Aubergines à la parmesane : Un plat savoureux et réconfortant, où les tranches d’aubergines fondantes se marient parfaitement à une sauce tomate maison riche, nappées de mozzarella et généreusement gratinées avec du parmesan doré.
Ingrédients :
🍆 Aubergine
🥫 Sauce tomate
🧀 Mozzarella
🧀 Parmesan râpé
🫒 Huile d’olive
🥖 Pignons de pain
🌿 Sel, poivre, herbes (basilic, origan)
🍽️ Réchauffer un gratin
🔥 Au four
▸ Préchauffez à 160°C (thermostat 5).
▸ Couvrez le gratin d’une feuille d’aluminium pour éviter qu’il ne sèche.
▸ Réchauffez 20-30 minutes selon la taille.
▸ Enlevez la feuille les 5-10 dernières minutes pour retrouver une croûte dorée.
♨️ Au micro-ondes
▸ Couvrez le plat avec un couvercle micro-ondes ou un film adapté.
▸ Chauffez par tranches de 2 minutes en remuant légèrement entre chaque, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.