2 tranches +/-80g. de Poitrine fumées : Viande de porc salée et fumée, savoureuse et fondante, parfaite pour rehausser vos plats ou à déguster telle quelle.
👌 Cuisson Poitrine fumée
🍳 À la poêle : 10-15 min à feu moyen, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
🔥 Au four : 180°C pendant 30-40 min, en couvrant pour garder le moelleux.
🥘 Dans un plat mijoté : cuire doucement avec légumes et aromates pendant 1h30 à 2h pour plus de tendreté.
😋 Voici quelques recettes savoureuses avec de la poitrine fumée 🥓 :
🍲 Poitrine fumée aux lentilles
▸ Faire revenir des morceaux de poitrine fumée.
▸ Ajouter des lentilles vertes, carottes, oignons et bouquet garni.
▸ Couvrir d'eau et laisser mijoter 1h30.
🥓🥔 Poitrine fumée grillée et pommes de terre sautées
▸ Griller la poitrine fumée en tranches à la poêle.
▸ Accompagner de pommes de terre sautées à l’ail et au persil.
🥗🍳 Salade chaude poitrine fumée et œufs pochés
▸ Poêler la poitrine fumée coupée en lardons.
▸ Servir sur un lit de salade verte avec œufs pochés et vinaigrette moutarde.