Coquille Saint-Jacques

La coquille Saint Jacques a un goût très délicat et est en général très appréciée des fins gourmets. C'est un mets raffiné qui, bien que simple, demande un minimum de préparation.

Dégustation: fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux. Il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit!