Moules d'Espagne
Mytilus galloprovincialis
Origine : Zone FAO 27 : Atlantique Nord-Est
Allergènes : Mollusques
500 g (15 € / kg) (Pour 1 personne)
7,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La moule d'Espagne, à la chair orange et charnue, est très prisée dans les plateaux de fruits de mer pour sa grosseur et son goût prononcé en iode.
Conseils du commerçant
La moule d'Espagne peut être consommée crue en entrée, sur un joli plateau de fruits de mer, à la vapeur ou cuite dans une paëlla !
