Filet de rouget barbet de roche
Mullus surmuletus
Origine : Zone FAO 27 : Atlantique Nord-Est
Allergènes : Poissons
150 g (70 € / kg) (Pour 1 personne)
10,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le rouget barbet de roche, de couleur rouge orangé, est très apprécié pour sa chair blanche et son goût fin.
Conseils du commerçant
Vous pouvez dorer votre filet de rouget barbet de roche délicatement à la poêle, le saisir à la plancha, le griller au four ou le cuisiner en papillote
