La moule de bouchot possède une jolie couleur orangée et une chair charnue et résistante. Elle est également riche en protéines, en calcium, en magnésium, en fer, en vitamines B et E mais aussi en iode. Le terme “bouchot" fait référence à la technique d'élevage utilisée pour produire ces moules. En effet, les moules sont accrochées à des cordes installées sur différents pieux alignés.

Conseil commerçant

Dégustation : la moule de bouchot peut être préparée d'une multitude de manières ! Vous pouvez la savourer nature, en marinière avec du vin blanc et quelques aromates, avec du roquefort ou encore avec une sauce au curry. Vous pouvez également cuisiner vos moules à la plancha, en tajine ou en risotto si vous le souhaitez.

Mytilus edulis

Origine : Zone FAO 27 : Atlantique Nord-EstAllergènes : Mollusques

10,00 €

1 L (10,00 € / L)Pour 1 personne

Et avec ceci ?