Araignée de mer femelle cuite
Maja squinado
Tout ce qu'il faut savoir
Description
L'araignée de mer est un produit phare des plateaux de fruits de mer. La chair de ce crustacé est fine, savoureuse, riche en protéines et pauvre en graisses. Les araignées femelles possèdent un goût moins prononcé que celui des mâles et détiennent moins de chair que les mâles car elles sont plus petites.
Ce produit vous est vendu cuit.
Conseils du commerçant
Décortiquez la chair de ce crustacé au niveau de sa tête jusqu'à ses pattes pour ne pas faire aucun gâchis. L'araignée de mer s'apprécie avec une délicieuse mayonnaise maison parsemée de ciboulette.
Pour la dégustation : l'araignée de mer s'apprécie nature car la qualité de sa chair et les saveurs qu'elle dégage lui suffisent mais elle est tout aussi délicieuse accompagnée de mayonnaise maison parsemée de ciboulette.
