La dorade grise, aussi appelé griset, est un poisson maigre apprécié pour sa chair blanche, ferme et parfumée. Elle est riche en protéines et en fer.
Conseil commerçant
La dorade grise est délicieuse une fois cuite au four et marinée avec de l'huile d'olive, du citron et des herbes. Vous pouvez également la déguster crue en sashimi par exemple.
Spondyliosoma cantharus
Origine : BretagneAllergènes : Poissons30,00 €
800 g (37,50 € / kg)Pour 1 à 2 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.