Filet de cabillaud

Le cabillaud est un des poissons blancs les plus appréciés des consommateurs de poisson. En filet, vous apprécierez son goût peu marqué ainsi que sa chair tendre et délicate qui se décompose simplement sous la fourchette.

Le cabillaud est un poisson qui se prête facilement à différents modes de cuisson. Vous avez par exemple la possibilité de le cuisiner en papillotte au four ou de le faire bouillir dans de l'eau salée pendant quelques minutes afin de le servir agrémenté d'un filet d'huile d'olive et d'un zeste de jus de citron.