Merlan
Merlangius merlangus
Origine : Bretagne
Allergènes : Poissons
300 g (24 € / kg) (Pour 1 personne)
7,20 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le merlan est un poisson maigre à la chair blanche, fine et délicate. Pauvre en graisse, ce poisson est également riche en vitamines et en protéines.
Conseils du commerçant
Le merlan se prépare au four, à la vapeur, à la poêle ou encore en soupe. Vous pouvez l'accompagner aisément de délicieux légumes comme des champignons, du céleri, des carottes ou des poireaux.
