Bisque de homard

Très savoureuse, cette bisque de homard artisanale peut se déguster comme une soupe . La bisque est un terme qui désigne un potage traditionnel de la cuisine française aux crustacés que l'on sert généralement allongé de crème fraîche.

Verser le contenu dans une casserole, porter à ébullition et servir accompagné de croûtons à l'ail nappés de rouille sétoise.

Tomates, homards 30%, carottes, oignons, poireaux, vin blanc, riz, eau, sel, beurre, huile d'olive viege extra, lait, épaississant, farine de graine de caroube, cognac, ail et poivre.