Bray au lin

Le Bray aux graines de Lin est un fromage fermier au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie. Ce fromage est incorporé de graines de lin torréfiées. Au nez, le Bray aux graines de Lin offre une très légère odeur de champignon. En bouche, c'est un fromage très onctueux, au goût crémeux et légèrement salé, avec un côté croquant dû aux graines de lin. Il est naturellement riche en OMEGA 3.

Dégustation : le Bray aux graines de lin s'accorde parfaitement avec un vin blanc sec, comme le Muscadet, le Sancerre ou le Vouvray.