Le Bouton de culotte est un petit fromage de chèvre au lait cru. Une dizaine d'éleveurs ont conçu ce fromage de chèvre issu du terroir du maconnais. Sa croûte ivoire peut devenir bleutée après des semaines d'affinage. Concernant sa pâte, elle est blanche, molle et cassante à maturité. En bouche, le Bouton de culotte dévoile un goût très aromatique avec des notes beurrées quand il est jeune et plus poivré quand il est sec.

Conseil commerçant

Dégustation : le Bouton de Culotte se déguste aussi bien frais que sec. On l'apprécie à l'apéritif, dans une salade ou tranché sur un toast. Ideal avec un vin blanc du mâconnais.

Bouton de Culotte

Origine : Bourgogne-Franche-ComtéAllergènes : Lait

2,80 €

1 unité (2,80 € / l'unité)

Et avec ceci ?