Appellation d'Origine Protégée Gouda extra vieux
Gouda Vieux AOP
Origine : Hollande
Allergènes : Lait
250 g (33 € / kg) (Une portion)
8,25 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Gouda vieux est un fromage originaire des Pays-Bas. Fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache de race Prim'Holstein, il est affiné pendant vingt-huit mois. Ce fromage est très cassant à la coupe et en bouche il libère des arômes de café torréfié, un goût de noisette.
Conseils du commerçant
Dégustation: vous pouvez le déguster avec un Alsace Pinot Gris Blanc ou un Anjou Blanc.
