Appellation d'Origine Protégée Morbier 120j
Morbier AOP
Origine : Bourgogne-Franche-Comté
Allergènes : Lait
250 g (32 € / kg) (Une portion)
8,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Morbier est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. Il est originaire des fermes du Doubs et du Jura. Cette tomme à la croûte légèrement collante, de couleur rosâtre à orangé beige, dégage une odeur un peu soufrée. Sa pâte, fondante en bouche, offre des saveurs acidulées, crémeuses et noisettées. Le morbier est un fromage doux.
