Également appelé “Vacherin du Haut-Doubs”, le Mont D'Or doit son nom au massif du Mont D'Or. Il est produit à partir de lait de vaches de races Simmental ou Montbéliarde. Cela lui confère une croûte vallonnée, duveteuse et légèrement rosée. Au palais, ce fromage a des saveurs boisées, animales et lactées.
Composition
Lait de vache cru.
Conseil commerçant
Dégustation: à servir chaud avec des pommes de terre, de la saucisse, de la charcuterie et une salade verte. Vous pouvez l'accorder avec un Mont d'Or qui est un vin blanc du Jura.
Appellation d'Origine Protégée Mont d'Or AOP
Origine : Bourgogne-Franche-ComtéAllergènes : Lait7,00 €
250 g (28,00 € / kg)Une portionLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.