Fromage à pâte pressée non cuite, né à l’abbaye trappiste d’Échourgnac. Sa croûte sombre et brillante est frottée à la liqueur de noix, ce qui lui confère un parfum boisé et légèrement sucré. Sa pâte souple et fondante dévoile des notes de beurre, de fruits secs et une touche de noix en finale.
Composition
Lait de vache pasteurisé.
Conseil commerçant
Se marie à merveille avec un vin rouge du Sud-Ouest (Bergerac, Pécharmant) ou un vin blanc moelleux. Il s’accorde aussi très bien avec une bière ambrée ou une tranche de pain aux noix pour un accord 100 % gourmand.
Trappes d'Echourgnac demi
Origine : PérigordAllergènes : Lait, Fruits à coques, Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus 10 mg/kg ou 10 mg/l9,50 €
1 unité (9,50 € / l'unité)Une pièce de 300 gLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.