Appellation d'Origine Protégée Bleu des Causses
Bleu des Causses AOP
Origine : Occitanie
Allergènes : Lait
250 g (27 € / kg) (Une portion)
6,75 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Bleu des Causses est un fromage à pâte persillée sans croûte à la teinte ivoire et aux moisissures bien réparties dans la chair. Au nez, il offre des saveurs animales et champignonnées soutenues. Sa texture fondante, grasse et beurrée apporte au palais des saveurs vives et crémeuses.
Conseils du commerçant
Dégustation: la salade au Bleu des Causses est un très bon plat que vous pouvez accompagner avec un Côtes de Duras rouge.
Composition detaillée
Lait de brebis cru.
