Indication Géographique Protégée Raclette de Savoie
Raclette de Savoie IGP
Origine : Savoie
Allergènes : Lait
250 g (35,92 € / kg) (Une portion)
8,98 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La raclette de Savoie, fromage phare du massif alpin, est conçue à partir de lait cru de vache ou de lait de vache thermisé. Elle est affinée sur des planches en bois pendant 8 semaines au minimum. Sa pâte est souple et moelleuse et offre un goût équilibré aux arômes lactés.
Composition detaillée
Lait de vache cru.
