Rôti de bœuf
Rumsteck de bœuf
Origine : Limousin - France
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (36,9 € / kg) (
Pour 4/5 personnes
) 36,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce bardée. C'est une viande maigre, légèrement persillée et d'une grande tendresse.
Conseils du commerçant
Le boeuf du Limousin est issu d'animaux de race à viande, nés, élevés et abattus dans la région du Limousin.
Les animaux sont élevés de façon traditionnelle, dans le respect des cycles de la nature alternance entre la prairie et l'étable, avec l’herbe comme base de l’alimentation et une durée minimum de pâturage de 6 mois par an.
Lait, herbe, foin, céréales, fourrages et protéagineux composent son alimentation.
