Pièce du boucher
Tende de tranche de bœuf à griller "Poire ou Merlan"
Origine : Limousin - France
Allergènes : Absence d'allergène
100 g (33,9 € / kg) (
Pour 1 personne
) 3,39 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce provenant d'un petit muscle. C'est un morceau à fibres coutres, très tendre.
Conseils du commerçant
Le boeuf du Limousin est issu d'animaux de race à viande, nés, élevés et abattus dans la région du Limousin.
Les animaux sont élevés de façon traditionnelle, dans le respect des cycles de la nature alternance entre la prairie et l'étable, avec l’herbe comme base de l’alimentation et une durée minimum de pâturage de 6 mois par an.
Lait, herbe, foin, céréales, fourrages et protéagineux composent son alimentation.
