Des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
Conseil commerçant
Le porc de chez Vallégrain “Label Rouge” est élevé sur de la paille (seulement 5% des porcs en France sont élevés sur une litière de paille).
Ce mode d’élevage traditionnel est un gage de confort pour l’animal. La paille apporte également distraction et occupation à l’animal.
Le porc de chez Vallégrain “Label Rouge” est élevé sans traitement antibiotique (à partir de 42 jours), 90% de son alimentation est composée de végétaux dont 60% de céréales minimum.
Label Rouge Echine de porc
Origine : Eure et Loir - FranceAllergènes : Absence d'allergène3,98 €
200 g (19,90 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.