Tomme d'Estaing

La Tomme d'Estaing est un fromage de brebis au lait thermisé, à pâte pressée, affiné en cave naturelle. C'est une Tomme de brebis à la texture souple et au goût doux et fruité en bouche. Fabriqué par la Coopérative des Bergers du Larzac à la Cavalerie en Aveyron. Il a un goût doux et fruité en bouche.