Ce fromage fermier est percé d'une paille en son centre, sur toute la longueur qui sert à le tenir et à éviter qu'il ne casse. L'AOP impose l'introduction d'une paille de seigle pyrogravée au centre du fromage après démoulage. Comme beaucoup de chèvres, le sainte-maure se déguste aussi bien nature que gratiné sur du pain.

Appellation d'Origine Protégée

Sainte-Maure de Touraine - AOP

Origine : IndreAllergènes : Lait

13,15 €

1 unité (13,15 € / l'unité)1 pièce de 250 g - 52,60 €/Kg

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Sainte-Maure de Touraine AOP