Fabrication débute le 15 août et se termine le 31 mars. Marie-Anne préfère les vendre après les premiers froids, car ils sont meilleurs à ce moment là. Son goût particulier provient de son cerclage à l'épicéa. Il est régulièrement lavée à l'eau salée et retourné. Il n'est placé dans la boîte qu'à la fin de son affinage.

Appellation d'Origine Protégée

Mont d'or - AOP

Origine : DoubsAllergènes : Lait

27,60 €

1 unité (27,60 € / l'unité)1 pièce de 680 g - 38,38 €/Kg

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Mont d'or AOP - Moyen