Appellation d'Origine Protégée Valençay AOP
Valençay - AOP
Origine : Indre
Allergènes : Lait
1 unité (14 € / l'unité) (1 pièce de 195 g - 71,80 €/Kg)
14,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Il doit sa croûte cendrée à une pulvérisation de poudre de charbon de bois au cours de sa fabrication. Il se mange frais à sec, mais jamais très sec, car il perd alors ses qualités. Lait cru de chèvre.
