Appellation d'Origine Protégée Saint-Nectaire AOP
Saint-Nectaire - AOP
Origine : Puy-de-Dôme
Allergènes : Lait
250 g (40 € / kg) (1 pièce de 250 g)
10,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La pâte molle du saint-nectaire fermier est fruitée et sa saveur de terroirs caractéristique sent la paille. Il se consomme à deux stade d'affinage : soit crémeux, soit sec. Dans ce dernier cas, il rappelle un peu la tomme de Savoie. Le saint-nectaire se déguste au petit-déjeunr aussi bien quand fin de repas. Il se transforme volontiers en fromage unique.
