Laguiole AOP estive

Laguiole aop estive sélection marie-anne cantin le laguiole est produit selon les méthodes traditionnelles héritées des moines et des buronniers de l'aubrac. fromage d'herbage par excellence, le laguiole aop grand aubrac est un produit saisonnier d'exception composé exclusivement de lait issu de la période de pâturage. un parfum intense où s'exprime toute la richesse de la flore de l'aubrac et un goût corsé qui révèle des aromes de noisette sèche, une longueur en bouche soutenue par la fabrication au lait cru sont la conséquence des soins apportés à sa sélection et à son affinage (10 mois).