Appellation d'Origine Protégée Bleu de Gex du Haut Jura AOP
Bleu de Gex du Haut Jura - AOP
Origine : Jura
Allergènes : Lait
250 g (33,6 € / kg) (1 pièce de 250 g)
8,40 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Bleu de Gex Haut Jura est un fromage à pâte persillée, non cuite, non pressée, fabriqué au lait cru de vache. La pâte de couleur blanche à ivoire, est douce, marbrée de moisissures bleu-vert assez pâles, bien réparties dans toute la masse. Poids 250g environ. Poids variable selon affinage.
