Mimolette extra-vieille
Mimolette extra-vieille
Origine : Loire-Atlantique
Allergènes : Lait
250 g (59 € / kg) (1 pièce de 250 g)
14,75 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La pâte est teintée à la poudre de rocou, qui lui donne sa couleur rouge orangé. Elle est assez dure, presque friable. La mimolette extra-vieille a été affinée pendant plus de 24 mois. C'est la meilleure car elle est plus parfumée. lIdéal en cube à l'apéritif, en lamelle ou râpée dans une salade, à la fin d'un repas.
