Selles-sur-Cher

Origine : Cher

Allergènes : Lait

1 unité (8,6 € / l'unité) (1 pièce de 150 g - 57,33 €/Kg)

8,60 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Le Selles-sur-Cher porte le nom du village du Loir-et Cher sur lequel il était vendu jadis. Selon la durée de l'affinage, qui dure de dix jours à trois semaines, on obtient un fromage encore frais ou plus sec. Le Selles-sur-Cher a une pâte douce, crémeuse sur les bords. Le Selles-sur-Cher figure dignement sur un plateau de fromages. En été on peut le couper en dès et le meler à une salade de tomates assaisonnée d'huile d'olive parsemée de basilic.