Appellation d'Origine Protégée Mont d'or AOP - Mini
Mont d'or - AOP
Origine : Doubs
Allergènes : Lait
1 unité (19,5 € / l'unité) (1 pièce de 480 g - 40,63 €/Kg)
19,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La fabrication débute le 15 août et se termine le 31 mars. Marie-Anne préfère les vendre après les premiers froids, car ils sont meilleurs à ce moment là. Son goût particulier provient de son cerclage à l'épicéa. Il est régulièrement lavé à l'eau salée et retourné. Il n'est placé dans la boîte qu'à la fin de son affinage.
