La fabrication débute le 15 août et se termine le 31 mars. Marie-Anne préfère les vendre après les premiers froids, car ils sont meilleurs à ce moment là. Son goût particulier provient de son cerclage à l'épicéa. Il est régulièrement lavé à l'eau salée et retourné. Il n'est placé dans la boîte qu'à la fin de son affinage.

Appellation d'Origine Protégée

Mont d'or - AOP

Origine : DoubsAllergènes : Lait

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19,50 €

1 unité (19,50 € / l'unité)1 pièce de 480 g - 40,63 €/Kg

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