aop Appellation d'Origine Protégée

Brie truffé fermier label Baron Edmond de Rotschild

Origine : France
Allergènes : Lait
200 g (96,1 € / kg) (La coupe)
19,22 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

C'est un trésor de gourmandise à connaître absolument ! Ce fromage est généreux, riche en saveurs, plein de caractère. Il s'agit de belles roues de Brie de Meaux, à la texture souple, à la pâte onctueuse et dont la croûte est fine, fourrées en leur milieu de truffes, d'huile de truffe* et de crème... Comme il avait raison Talleyrand, de le sacrer "roi des fromages" ! Un régal pour les gourmets teinté de luxe, à placer sur les tables de fêtes mais pas que...

Conseils du commerçant

Dégustation : nous vous conseillons tout d'abord de bien sortir en avance (2h00) votre Brie truffé afin que le goût de la truffe soit présent. Pour garder toute sa saveur et son onctuosité, il est préférable de couper ce fromage en tranche. Avec un Brie aux truffes, vous pourrez associer bien entendu un grand pomerol à maturité, mais aussi un Champagne vineux à dominance chardonnay.

Et avec ceci ?

Boucherie Roulleau

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Boucherie Roulleau
Tête roulée pistaché - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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16h
Tête roulée pistaché

Boucherie Roulleau

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Boucherie Roulleau
Steak de bœuf - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Steak de bœuf

Boucherie Roulleau

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Boucherie Roulleau
Magret de canard cru du Sud-Ouest - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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16h
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Magret de canard cru du Sud-Ouest

Boucherie Roulleau

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Boucherie Roulleau
Saucisson sec porc fermier - Maison Loste - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Saucisson sec porc fermier - Maison Loste

Boucherie Roulleau

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Viande des Grisons - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Viande des Grisons

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Saucisse sèche d'Auvergne - Maison Loste - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Saucisse sèche d'Auvergne - Maison Loste

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Faux filet de bœuf - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Faux filet de bœuf

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Gigot raccourci d'agneau - Boucherie Roulleau à Levallois-Perret
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Gigot raccourci d'agneau